1) Não é um absurdo dizer que toda a gordura dos sacrifícios animais era de Deus? Deus se alimenta de gordura? (Levítico 3:16)

Para se entender esse verso é preciso compreender que a gordura animal faz mal ao ser humano, aumenta o colesterol e as chances de ataque cardíaco.  Era por isso que nos sacrifícios toda gordura deveria ser dada a Deus. Ao se certificar de queimar toda a gordura no altar a saúde dos sacerdotes e dos ofertantes que participavam em comer das ofertas era preservada. Claro que os israelitas não sabiam que esse era o motivo. Eles apenas obedeciam à lei dada.

Por seguirem tal orientação a saúde dos sacerdotes era preservada, mas não era apenas no caso dos sacrifícios que não se devia comer gordura. Levítico 3:17 diz que os israelitas não deveriam comer gordura nunca. Seguir esta orientação os ajudaria a ter uma saúde melhor. 

Deus ainda advertiu que a gordura de um animal encontrado morto não deveria ser consumida de maneira alguma. (Levítico 7:23,24) 

É evidente, portanto, que tais leis estavam relacionadas à saúde dos israelitas e não a Deus se alimentar de gordura.

Hoje não estamos sob a lei mosaica e a decisão de consumir gordura ou não é pessoal.

2) O que é o problema recorrente na carne de um homem mencionado em Levítico 15:1-15?

Uma leitura deste trecho em uma tradução mais moderna da Bíblia (veja o trecho, por exemplo, na Nova Tradução na Linguagem de Hoje) mostra que se tratava de um corrimento anormal do órgão genital masculino.

Ao que tudo indica envolvia uma DST tal como a gonorreia ou a clamídia, por exemplo. Estas  são doenças graves e contagiosas. Por isso, Deus passou aqui tais instruções para os israelitas a fim de se evitar o contágio e a disseminação da doença.

O trecho trata portanto de normas sanitárias muito  necessárias  para um povo que ainda não conhecia as DSTs e estava vivendo em um clima quente e desértico. Embora hoje elas possam parecer cansativas a uma primeira leitura, elas davam detalhes importantes para se reconhecer e evitar o contágio de doenças graves.

O trecho ainda mostra a associação das doenças com o pecado herdado por todos os seres humanos e esse é o motivo da pessoa oferecer um sacrifício pelo pecado após estar curada de sua doença.

3) Porque existe na Bíblia uma lei sobre o que o homem que tinha uma emissão de sêmen deveria fazer? Não é isso totalmente desnecessário? (Levítico 15:16-18,32) 

Conforme mencionado na resposta à pergunta 1 os israelitas eram um povo que desconhecia normas sanitárias de higiene. Estas instruções foram dadas para que eles soubessem e aprendessem a como manter a higiene em seu acampamento no deserto e depois em suas cidades quando se estabeleceram nelas.

Pode-se, ainda, perguntar: Será que todos os homens seguem estas regras básicas de higiene atualmente?